中文名稱： 辣椒堿  

 中文別名： 辣椒鹼;辣椒素/辣椒堿;8-甲基-N-香草基-L-壬烯胺;天然辣椒堿(辣椒素);天然辣椒堿CAPSAICIN;辣椒堿 標準品;天然辣椒堿(辣椒堿);天然辣椒堿,NATURE,≥95%(HPLC)  

 英文名稱： capsaicin  

 英文別名： (E)-8-METHYL-NON-6-ENOIC ACID 4-HYDROXY-3-METHOXY-BENZYLAMIDE;(E)-CAPSAICIN;(E)-N-([4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL]METHYL)8-METHYL-6-NONEAMIDE;(E)-N-[(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL]-8-METHYL-6-NONENAMIDE;CAPSAICIN;CAPSAICINE;CAPSAICIN, NATURAL;FEMA 3404  

 CAS號： 404-86-4  

 EINECS號： 206-969-8  

 分子式： C18H27NO3  

 分子量： 305.41  

 InChI： InChI=1/C18H27NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h6,8,10-12,14,20H,4-5,7,9,13H2,1-3H3,(H,19,21)/b8-6+  

 分子結構：  

 密度： 1.1037 (rough estimate)  

 熔點： -62-65 °C(lit.)  

 沸點： 210-220 C  

 閃點： 113 °C  

 折射率： 1.5100 (estimate)  

 蒸汽壓： -  

 物化性質： 溶于氯仿 來源于辣椒  

 產品用途： 1.生物防治
a.綠色儲糧
以辣椒素為主要成分的鼠類驅避劑對農村儲糧害鼠有良好的驅避效果, 含有1%辣椒素的驅避劑驅鼠效果可保持5個月以上。
b.保護電纜光纜
辣椒素的刺激性對動物會產生驅避作用, 用于電纜、光纜行業(yè)可作為防鼠電纜護套塑料的功能添加劑;用于PVC、PE 等塑料中則可以防止老鼠、白蟻對產品的食蝕傷害
c.防污涂料
利用辣椒素的驅避特性制成的生物防污涂料, 涂于船舶及海上建筑物與海水接觸的部分, 可有效防止海洋生物的附著和水生生物在船殼的聚集。 目前辣椒素已代替了有機錫作為新型船舶防污涂料, 應用于船舶及海上建筑物防污領域。
d.生物農藥
辣椒素在生物農藥領域可作為新型綠色農藥, 具有良好的觸殺、驅避作用, 對作物蟲害防治可達到藥效高、持效長和可降解的特點, 是新型環(huán)保型生物農藥。
2.醫(yī)療美容
a.醫(yī)療
辣椒素對神經性疼痛、風濕性關節(jié)炎、牛皮鮮、銀屑病、痤瘡、禿頂等有顯著療效。 其中鎮(zhèn)痛是目前辣椒素研究最為成熟的一項應用。辣椒素還可應用在防治心腦血管疾病方面, 此外, 辣椒素還可以防治消化性潰瘍和呼吸道疾病, 并具有減肥、抗疲勞和輔助戒毒的特殊功效。
b.美容
可作為生產美容護膚品的原料 , 用于面部、手臂部膚質的改善, 但不同部位要注意濃度的差異。
3.其它領域
a.軍事
辣椒素具有良好的催淚作用 , 可以引發(fā)人體強烈的生理反應, 使人產生咳嗽、嘔吐、流淚等癥狀, 甚至迷失方向, 但無毒副作用, 因此在軍事上是制造催淚彈、催淚槍和防衛(wèi)武器的主要原料, 在美國、日本、德國以及東南亞等國家都已廣泛應用。 同時辣椒素也被用于個人防身武器和制服違法者的工具。
b.食品添加劑
可用于食品工中各種辣味食品的加工, 包括各種辣味油脂食品、日用調味品、辣味醬料、烘烤食品等。 此外, 辣椒素具有較強的抑菌、殺菌特性, 對細菌、真菌和酵母菌都具有一定的抑制作用, 可作為潛在的食品保鮮劑。###治療軟組織損傷的藥物.  

 危險品標志：    

 風險術語： -  

 安全術語： 不要吸入灰塵、如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫(yī)療建議、接觸皮膚后，立即用大量…（由制造商規(guī)定）、穿戴合適的防護服、佩戴眼部/面部防護用品、如果發(fā)生事故或感到不適，請就醫(yī)立即提出建議（如有可能，展示標簽）、戴上合適的手套