中文名稱： 硫酸亞鐵  

 中文別名： 鐵礬;七水合硫酸亞鐵;硫酸鐵鉀;鐵甲礬;硫酸鐵(Ⅱ)七水;青礬;皂礬;硫酸亞鐵無(wú)水物  

 英文名稱： Ferrous sulfate  

 英文別名： Iron(Ⅱ) sulfate;ferric potassium alum;potassium ferric sulfate;FERROUS SULFATE;FERROIN SOLUTION;FERROUS SULPHATE;IRON(II) SULFATE;COPPERAS  

 CAS號(hào)： 7720-78-7  

 EINECS號(hào)： 231-753-5  

 分子式： FeO4S  

 分子量： 151.91  

 InChI： InChI=1/Fe.H2O4S/c;1-5(2,3)4/h;(H2,1,2,3,4)/p-2  

 分子結(jié)構(gòu)：  

 密度： 3.650  

 熔點(diǎn)： -decomposes at 671℃ [JAN85]  

 沸點(diǎn)： -  

 閃點(diǎn)： -  

 折射率： -  

 蒸汽壓： 0Pa at 20℃  

 物化性質(zhì)： 暗淡藍(lán)綠色單斜晶系晶體性粉末或顆粒。無(wú)臭，具有咸的收斂味。在干燥空氣中會(huì)風(fēng)化。在潮濕空氣中易氧化成棕黃色堿式硫酸鐵。10%水溶液對(duì)石蕊呈酸性(Ph值約3.7)。加熱至70～73℃失去3分子水，至80～123℃失去6分子水，至156℃以上轉(zhuǎn)變成堿式硫酸鐵。易溶于水(1g/1.5ml，25℃或1g/0.5ml沸水)。不溶于乙醇。  

 產(chǎn)品用途：

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)；果蔬發(fā)色劑。如與燒明礬共用于茄子的腌制品能與其色素形成穩(wěn)定的絡(luò)鹽，防止因有機(jī)酸引起的變色。但須注意，如鐵用量多則變成黑墨色，明礬用量多則腌茄子的肉質(zhì)過分堅(jiān)實(shí)。配方例：長(zhǎng)茄子300kg，食鹽40kg，硫酸亞鐵100g，燒明礬500g。尚能用作黑豆、糖煮蠶豆、海帶等的發(fā)色劑。含丹寧多的食品，為避免造成黑變，不宜使用。亦可用于殺菌，脫臭，但殺菌力極弱。
豆類中所含的隱色基色素在還原狀態(tài)下無(wú)色，堿性下氧化則成黑色，利用硫酸亞鐵的還原性，可達(dá)到護(hù)色目的，用量0.02%～0.03%。

用于制鐵鹽、氧化鐵顏料、媒染劑、凈水劑、防腐劑、消毒劑等，醫(yī)藥上作抗貧血藥。

七水硫酸亞鐵的干燥品。

 危險(xiǎn)品標(biāo)志： -  

 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)： -  

 安全術(shù)語(yǔ)： 如果發(fā)生事故或感到不適，請(qǐng)就醫(yī)立即提出建議（如有可能，展示標(biāo)簽）