一水檸檬酸鐵

鑒別試驗含量分析毒性使用限量 用途與合成方法 MSDS 一水檸檬酸鐵價格(試劑級) 上下游產品信息

中文名稱	一水檸檬酸鐵
中文同義詞	一水檸檬酸鐵;枸椽酸鐵;檸檬酸鐵一水物;檸檬酸鐵 一水合物;檸檬酸鐵(III) 一水合物;2-羥基-1,2,3-丙烷三羧酸鐵鹽一水物;枸椽酸鐵一水物;檸檬酸三鐵一水物
英文名稱	FERRIC CITRATE
英文同義詞	Iron(III) citrate tribasic monohydrate,Ferric citrate monohydrate;IRON(lll) CITRATE, hydrate, tech-95;Iron citrate tetrahydrate;IRON(III) CITRATE, hydrate, tech-95;FERRIC CITRATEFERRIC CITRATEFERRIC CITRATE;FERRIC CITRATE NHYD;Ferric Citrate, Powder;Iron(Ⅲ) Citrate n-Hydrate
CAS號	2338-05-8
分子式	C6H8FeO7
分子量	247.97
EINECS號	219-045-4
相關類別	礦物質類;營養(yǎng)強化劑;礦物質添加劑;食品添加劑;無機鹽(礦物質);營養(yǎng)強化劑（營養(yǎng)增補;碳水化合物類;醫(yī)藥原料藥;飼料添加劑;有機金屬鹽;化工產品-無機化工;生化試劑-碳水化合物類;Organic-metal salt;食品添加;化工原料;日用化學品;抗感染類
Mol文件	2338-05-8.mol
結構式

一水檸檬酸鐵 性質

一水檸檬酸鐵 用途與合成方法

鑒別試驗

檸檬酸鹽試驗(IT-13)和鐵鹽試驗(IT-19)陽性。

含量分析

精確稱取試樣約1g，移入磨口玻塞燒瓶中，加鹽酸5ml和水25ml，加熱溶解，冷卻后加碘化鉀4g，塞緊后在暗室中放置15min，加100ml水，用0.1mol/L，硫代硫酸鈉溶液滴定游離的碘，用淀粉試液(TS-235)為指示劑。同時進行空白試驗。每Ml 0.1mol/L硫代硫酸鈉溶液相當于5.585mgFe。

毒性

以1～2mg/kg的量經口喂飼狗，出現中毒癥狀，10mg/kg則死亡。皮下注射鐵劑，可發(fā)生

使用限量

GB 14880—94(mg/kg)：谷類及其制品，150～290；飲料60～120；乳制品、嬰幼兒配方食品，360～600；食鹽、夾心糖，3600～7200。

化學性質 

紅褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性，可受光及熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵。在水中溶解緩慢，熱水比冷水易溶。不溶于乙醇。

用途 

營養(yǎng)增補劑(鐵質強化用)。添加于餅干、改質奶粉和小麥粉等。印度用于食鹽。

用途 

作食品鐵強化劑，吸收效果比無機鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為3600～7200mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1000～1200mg/kg；在乳制品和嬰幼兒食品中為360～600mg/kg；在谷類及其制品中為150～290mg/kg；在飲料中為60～120mg/kg。

用途 

作為食品鐵強化劑，吸收效果比無機鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為3600-7200mg/kg；在高鐵谷物及其制品（每日限制這類食品50g)中為1000-1200mg/kg；在乳制品和嬰幼兒食品中為360-600mg/kg；在谷類及其制品中為150-290mg/kg；在飲料中為60-120mg/kg。

用途 

作食品添加劑，添加于餅干，奶粉和面粉中，作為鐵營養(yǎng)強化劑，也用作飼料添加劑，檸檬酸鐵還用作藥物，用于藍圖用感光紙等。

生產方法 

將氨水加入硫酸鐵溶液中，生成氫氧化鐵沉淀。過濾，水洗至無硫酸反應。加入檸檬酸，在攪拌下加熱至60℃以下，使沉淀全部溶解后，過濾。將濾液在60℃以下加熱濃縮成糖漿狀，在玻璃板上涂布成薄層，形成小葉片，剝離，微溫，干燥即得。

生產方法 

在硫酸鐵溶液中加入氨水，生成氫氧化鐵沉淀；然后過濾、水洗至無硫酸反應，再加入檸檬酸，并加熱至60℃，使沉淀全部溶解；最后過濾，將濾液濃縮至糖漿狀，并涂布于玻璃板上，經微溫干燥后剝離得小片狀成品。
Fe2(SO4)3+6NH3+6H2O→3(NH4)2SO4+2Fe(OH)3↓
C6H8O7+Fe(OH)3→C6H5O7Fe+3H2O

生產方法 

將檸檬酸加入氫氧化鐵液中，以低于60℃溫度加熱，蒸發(fā)至漿狀，涂敷于玻璃板上低溫干燥至形成小薄片，剝離而得。

類別

腐蝕物質

可燃性危險特性

可燃, 火場排出含鐵辛辣刺激煙霧

儲運特性

庫房低溫, 通風, 干燥 ; 與強氧化劑分開存放

滅火劑

水, 二氧化碳, 干粉, 砂土

安全信息

MSDS信息

一水檸檬酸鐵 價格(試劑級)

一水檸檬酸鐵 上下游產品信息

上游原料

糖漿檸檬三乙酰丙酮鐵檸檬酸鈉硝酸鐵(九水)檸檬酸