2-甲基四氫呋喃-3-酮

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)生物活性 用途與合成方法 MSDS 2-甲基四氫呋喃-3-酮價格(試劑級) 上下游產(chǎn)品信息 價格 專題

中文名稱	2-甲基四氫呋喃-3-酮
中文同義詞	2-甲基四氫呋喃-3-酮;2-甲基四氫呋喃-3-酮, 97+%;2-甲基四氫-3-呋喃酮;4,5-二氫-2-甲基-3(2H)-呋喃酮;2-甲基四氫呋喃-3-酮 (面包酮);2-甲基二氫-3(2H)-呋喃酮;2-甲基-四氫呋喃-3-酮;2-甲基四氫呋喃-3-酮, 98+%
英文名稱	2-Methyltetrahydrofuran-3-one
英文同義詞	TETRAHYDRO-2-METHYLFURAN-3-ONE;2-Methyl-3-ketotetrahydrofuran;2-methyl-3-oxo-tetrahydrofuran;2-Methyl-4,5-dihydro-3(2H)-furanone;2-Methyldihydro-3(2H)-furanone;2-Methyloxolan-3-one;2-METHYLTETRAHYDROFURAN- 3-ONE,98+%;2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-ONE FEMA NO.3373
CAS號	3188-00-9
分子式	C5H8O2
分子量	100.12
EINECS號	221-685-4
相關(guān)類別	香精香料;對照品,標(biāo)準(zhǔn)品;雜環(huán)砌塊;其他化學(xué)試劑;食品添加劑;通用試劑;醫(yī)藥中間體;醫(yī)用原料;其他原料;有機原料;雜環(huán)類化合物;酮類香料;Furan&Benzofuran;API intermediates;ketone  Flavor;呋喃;Building Blocks;C4 to C7;Chemical Synthesis;Furans;Heterocyclic Building Blocks;中間體;食品添加;有機化工原料;原料;化工原料-1827181813;化工原料;醫(yī)藥原料;香料原料
Mol文件	3188-00-9.mol
結(jié)構(gòu)式

2-甲基四氫呋喃-3-酮 性質(zhì)

2-甲基四氫呋喃-3-酮 用途與合成方法

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

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添加劑中文名稱

允許使用該種添加劑的食品中文名稱

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

2-甲基四氫呋喃-3-酮

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

生物活性

2-Methyltetrahydrofuran-3-one是烤制咖啡香味中的揮發(fā)性成分。

用途 

用作香料的原料及用于有機合成

生產(chǎn)方法 

1. 以乳酸乙酯與丙烯酸甲酯為主要原料用相轉(zhuǎn)移催化法在室溫離子液體中經(jīng)過縮合和酸性水解合成制得2-甲基四氫呋喃-3-酮。

2. 也可由β-烷氧基中氮酮經(jīng)酸催化而閉環(huán)制取。

安全信息

MSDS信息

2-甲基四氫呋喃-3-酮 價格(試劑級)

2-甲基四氫呋喃-3-酮 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

D-[13C5]Xylose3-巰基-2-戊酮2-甲基-3-甲硫基呋喃維生素 B1L-半胱氨酸alpa-乙?；?gama-丁酯3-巰基-2-丁酮2-甲基-3-呋喃硫醇

下游產(chǎn)品

糠醛