2,3,5-三甲基吡嗪

性狀用途含量分析毒性使用限量食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 用途與合成方法 MSDS 2,3,5-三甲基吡嗪價(jià)格(試劑級(jí)) 上下游產(chǎn)品信息 專題

中文名稱	2,3,5-三甲基吡嗪
中文同義詞	2,3,5-三甲基吡嗪;三甲基吡嗪;2,3,5-甲基吡嗪;5三甲基吡嗪;2,3,5-三甲基哌嗪,99%;2,3,5-三甲基吡嗪(三甲基吡嗪);天然2,3,5-三甲基吡嗪;2,3,5-三甲基吡嗪,99%
英文名稱	Trimethyl-pyrazine
英文同義詞	2,3,5-TriMethylpyrazine 99%;2,3,5-Trimethylpyrazine ,98%;2,3,5-Trimethylpyrazine,99%;2,3,5-Trimethyl-pyrazine >=99.0%;2,3,5-Trimethyl prazine;2.3.5-Methyl pyrazine;2,3,5-Trimethylpyrazine        Trimethyl-pyrazine;Natural 2,3,5-Trimethylpyrazine
CAS號(hào)	14667-55-1
分子式	C7H10N2
分子量	122.17
EINECS號(hào)	238-712-0
相關(guān)類別	吡嗪類;食品添加劑;食用香料（增香劑）;吡嗪類香料;肉味香基;香精與香料;中間體;對(duì)照品,標(biāo)準(zhǔn)品;雜環(huán)砌塊;香料;通用試劑;吡嗪;Pyrazines;Heterocyclic Compounds;Mono- & Polyalkylpyrazines;pyrazine  Flavor;Alphabetical  Listings;Flavors  and  Fragrances;Q-Z;Building  Blocks;Heterocyclic  Building  Blocks;天然等同香料和人造香;Pyrazine compounds;Building Blocks;Chemical Synthesis;Heterocyclic Building Blocks;醫(yī)藥原料;香精香料;材料中間體及助劑-中間體;化學(xué)試劑;有機(jī)化工原料;日化原料;化工原料;材料中間體及助劑;單體香料;對(duì)照品
Mol文件	14667-55-1.mol
結(jié)構(gòu)式

2,3,5-三甲基吡嗪 性質(zhì)

2,3,5-三甲基吡嗪 用途與合成方法

性狀

無色至淡黃色透明液體

用途

235三甲基吡嗪作為烘烤食品、奶酪、肉類、煙草.

含量分析

按GT-10-4中用極性柱進(jìn)行氣相色譜法分析。

毒性

GRAS(FEMA)。
LD₅₀ 806mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：軟飲料5.0～10；糖果5.0～10；焙烤食品5.0～10；谷類2.0；調(diào)味品2.0；肉和肉類沙司2.0；乳制品1.0；湯類2.0。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

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添加劑中文名稱

允許使用該種添加劑的食品中文名稱

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

2，3，5-三甲基吡嗪

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

化學(xué)性質(zhì) 

無色至淺黃色液體。

用途 

GB 2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。

用途 

GB 2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。用于可可、咖啡、炒花生等焙烤食品香型香精

安全信息

MSDS信息

2,3,5-三甲基吡嗪 價(jià)格(試劑級(jí))

2,3,5-三甲基吡嗪 上下游產(chǎn)品信息

下游產(chǎn)品

2-乙基-3,5-二甲基吡嗪5,6-二甲基吡嗪-2-羧酸