2,3-二乙基-5-甲基吡嗪

用途毒性使用限量食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 用途與合成方法 MSDS 2,3-二乙基-5-甲基吡嗪價格(試劑級) 上下游產(chǎn)品信息

中文名稱	2,3-二乙基-5-甲基吡嗪
中文同義詞	2,3-二乙基-5-甲基吡嗪;2,3-二乙基-5-甲基吡嗪, 98+%;2,3-二乙基-5-甲基哌嗪;2,3-二乙基-5-甲基哌嗪, 98+%
英文名稱	2,3-Diethyl-5-methylpyrazine
英文同義詞	2,3-diethyl-5-methyl-pyrazin;5-Methyl-2,3-diethylpyrazine;Pyrazine, 2,3-diethyl-5-methyl-;LABOTEST-BB LT00453041;FEMA 3336;FEMA NUMBER 3336;2,3-DIETHYL-5-METHYLPYRAZINE;2,3-DIETHYL-6-METHYLPYRAZINE
CAS號	18138-04-0
分子式	C9H14N2
分子量	150.22
EINECS號	242-024-6
相關(guān)類別	雜環(huán)砌塊;通用試劑;中間體;醫(yī)藥原料;吡嗪;吡嗪類香料;香精與香料;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;香精香料;雜環(huán)類化合物;PIPERIDINE;Pyrazine;Heterocyclic Compounds;Mono- & Polyalkylpyrazines;Pyrazines;pyrazine  Flavor;Alphabetical  Listings;C-D;Flavors  and  Fragrances;Building  Blocks;Heterocyclic  Building  Blocks;Building Blocks;Chemical Synthesis;Heterocyclic Building Blocks;日化原料;化工原料;醫(yī)藥原料中間體
Mol文件	18138-04-0.mol
結(jié)構(gòu)式

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪 性質(zhì)

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪 用途與合成方法

用途

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪是一種揮發(fā)性化合物，存在于杏仁和瑞士奶酪等食品中。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：軟飲料0.1；冷飲、膠凍、布丁、肉制品、肉羹湯，0.2；糖果0.5；焙烤食品、谷類制品，1.0。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

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添加劑中文名稱

允許使用該種添加劑的食品中文名稱

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

2，3-二乙基-5-甲基吡嗪

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

化學(xué)性質(zhì) 

無色至淡黃色液體，呈咖啡和仁果類香氣。溶于水但渾濁，溶于油類和有機溶劑，室溫時混溶于乙醇。沸點203℃。
天然品存在于咖啡、榛子、馬鈴薯制品等中。

用途 

GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食品用香料。

用途 

用于咖啡、肉食、糖果等

生產(chǎn)方法 

由3，4-己二酮與1，2-二氨基丙烷縮合而成。

安全信息

MSDS信息

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪 價格(試劑級)

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

1,2-丙二胺3,4-己二酮

下游產(chǎn)品

吡嗪