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品牌: |
未填 |
所在地: |
廣東 深圳市 |
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長期有效 |
毒性使用限量
中文名稱 | 2-乙基-6-甲基吡嗪 |
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中文同義詞 | |
英文名稱 | 2-ethyl-6-methylpyrazine |
英文同義詞 | 2-ethyl-6-methylpyrazine;Pyrazine, 2-ethyl-6-methyl-;2-Ehtyl-6-methylpirazine;2-Methyl-6-ethylpyrazine;2-Ethyl-6-methylpyrazine USP/EP/BP |
CAS號 | 13925-03-6 |
分子式 | C7H10N2 |
分子量 | 122.17 |
EINECS號 | 237-692-0 |
相關(guān)類別 | 吡嗪類;Pyrazines |
Mol文件 | 13925-03-6.mol |
結(jié)構(gòu)式 | ![]() |
熔點 | 57-63 °C |
---|---|
沸點 | 54-57 °C(Press: 11 Torr) |
密度 | 0.977±0.06 g/cm3(Predicted) |
FEMA | 3919 | 2-ETHYL-6-METHYLPYRAZINE |
儲存條件 | Sealed in dry,Room Temperature |
溶解度 | 可溶于氯仿(少許)、甲醇(少許) |
酸度系數(shù)(pKa) | 2.40±0.10(Predicted) |
形態(tài) | 油狀 |
顏色 | 無色 |
氣味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液??就炼沟臍馕?/td> |
香型 | potato |
JECFA Number | 769 |
LogP | 1.17 |
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):焙烤制品3~6;無醇飲料、凝膠、布丁,1~3;含醇飲料0.1~1;冷飲2~3;肉制品1~5;軟糖2~5。
下游產(chǎn)品
吡嗪2,3-二甲基吡嗪
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