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L-蘇糖酸鎂 CAS#: 778571-57-6信息二維碼

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L-蘇糖酸鎂

食品添加劑用量及使用范圍感官要求理化指標(biāo) 用途與合成方法 MSDS L-蘇糖酸鎂價(jià)格(試劑級(jí)) 上下游產(chǎn)品信息 專(zhuān)題

中文名稱(chēng)L-蘇糖酸鎂
中文同義詞L-蘇糖酸鎂;蘇糖酸鎂;雙[(2R,3S)-2,3,4-三羥基丁酸]鎂;L-蘇糖酸鎂作用;L-蘇糖酸鎂生產(chǎn)廠(chǎng)家;L-蘇糖酸鎂價(jià)格;L-蘇糖酸鎂廠(chǎng)家;L-蘇糖酸鎂(CAS號(hào):778571-57-6)
英文名稱(chēng)Magnesium L-Threonate
英文同義詞L-Threonic acid magnesium;Magnesium Bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate];Bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoato-alphaO,alphaO']magnesium;L-Threonic acid magnesium salt;Magnesium (2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate;Magnesium L-threonate;L-Threonate Magnesium;magnesium L-Theorate
CAS號(hào)778571-57-6
分子式C8H14MgO10
分子量294.5
EINECS號(hào)1312995-182-4
相關(guān)類(lèi)別單糖;醫(yī)藥原料藥;原料藥;營(yíng)養(yǎng)劑;植物提取物;醫(yī)藥原料;中間體;化工中間體;醫(yī)用原料;原料;其他原料;食品添加劑;api;化工原料;化工中間體;精細(xì)化工原料;化學(xué)原料;有機(jī)中間體;醫(yī)藥原料;單糖，多糖類(lèi) 食品添加劑;無(wú)機(jī)化工;科研原料;氨基酸;化學(xué)試劑
Mol文件778571-57-6.mol
結(jié)構(gòu)式L-蘇糖酸鎂 結(jié)構(gòu)式

L-蘇糖酸鎂 性質(zhì)

儲(chǔ)存條件Inert atmosphere,Room Temperature
形態(tài)固體
顏色白色至米白色
InChIInChI=1S/2C4H8O5.Mg/c2*5-1-2(6)3(7)4(8)9;/h2*2-3,5-7H,1H2,(H,8,9);/q;;+2/p-2
InChIKeyYVJOHOWNFPQSPP-UHFFFAOYSA-L
SMILESC(C1=O[Mg+2]2(O=C(C(O)C(O)CO)[O-]2)[O-]1)(O)C(O)CO

L-蘇糖酸鎂 用途與合成方法

食品添加劑

功能分類(lèi)：食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
鎂作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的一種營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14880），允許用于調(diào)制乳粉和飲料類(lèi)等食品類(lèi)別，本次申請(qǐng)的L-蘇糖酸鎂是鎂的一種化合物來(lái)源，用于調(diào)制乳粉（兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉除外）（食品類(lèi)別01.03.02）和飲料類(lèi)（14.01及14.06涉及品種除外）（食品類(lèi)別14.0）。美國(guó)食品藥品管理局批準(zhǔn)其作為鎂的化合物來(lái)源之一用于食品。
工藝必要性：L-蘇糖酸鎂是以維生素C、碳酸鈣、碳酸鎂等經(jīng)過(guò)合成反應(yīng)制成的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
鎂補(bǔ)劑也有許多種類(lèi)供你選擇，但是——能穿過(guò)血腦屏障，直接營(yíng)養(yǎng)的大腦的——只有L-蘇糖酸鎂。
L-蘇糖酸鎂是益腦的礦物質(zhì)。L-蘇糖酸鎂能穿過(guò)大腦細(xì)胞的細(xì)胞膜，提升大腦中的鎂濃度。因此想要提升記憶力、注意力，緩解焦慮、抑郁，L-蘇糖酸鎂都是非常好的選擇。

用量及使用范圍

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

食品分類(lèi)號(hào)食品類(lèi)別（名稱(chēng)）使用量
01.03.02調(diào)制乳粉（兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉除外)300mg/kg ~ 1100mg/kg(以鎂計(jì)）
14.0飲料類(lèi)14.01及14.06涉及品種除外）30mg/kg ~ 60mg/kg(以鎂計(jì)）

 

感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法
色澤乳白色取適量試樣置于50 mL透明燒杯中，
在自然光下觀察其色澤和狀態(tài)，嗅其氣味。
氣味無(wú)臭
狀態(tài)粉末、無(wú)結(jié)塊、無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)

 

理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法
L-蘇糖酸鎂的含量，w/%98.0~102.0 
鎂（Mg）/ (mg/kg）7.2~8.3GB 5413.21
水分，w/%≤1.0GB 5009.3直接干燥法
pH（1%溶液）5.8~7.0GB/T 9724
砷(As)/(mg/kg)≤0.6GB 5009.76
鉛(Pb)/(mg/kg)≤0.2GB 5009.12
汞(Hg)/(mg/kg)0.25GB 5009.17

安全信息

MSDS信息

L-蘇糖酸鎂 價(jià)格(試劑級(jí))

更新日期產(chǎn)品編號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)CAS號(hào)包裝價(jià)格
2024/08/19HY-134240L-Threonic acid magnesium
5 mg218元
2024/08/19HY-134240L-Threonic acid magnesium
10 mg350元

L-蘇糖酸鎂 上下游產(chǎn)品信息

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