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支鏈淀粉 CAS#: 9037-22-3信息二維碼

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支鏈淀粉

簡介用途 用途與合成方法 MSDS 支鏈淀粉價格(試劑級) 上下游產(chǎn)品信息 專題

中文名稱支鏈淀粉
中文同義詞AMYLOPECTIN 支鏈淀粉;支鏈淀粉/膠淀粉/淀粉精;支鏈淀粉,來自玉米;支鏈淀粉 (來源玉米);支鏈淀粉來源于土豆;支鏈淀粉來源于玉米;淀粉精;膠淀粉
英文名稱AMYLOPECTIN
英文同義詞Amylopectin Hydrate;Amylopectin, from Corn;Amylopectin Hydrate (Amylose free), from Waxy Corn;Amylopectin Hydrate (Amylose free);AMYLOPECTINE;AMYLOPECTIN STARCH;AMYLOPECTIN
CAS號9037-22-3
分子式C30H52O26
分子量828.71828
EINECS號232-911-6
相關(guān)類別碳水化合物類;生化試劑;植物提取物;碳水化合物;糖類;對照品;化學(xué)試劑;生化試劑-碳水化合物類;生化試劑-蛋白質(zhì);化工原料;通用生化試劑-糖類;Carbohydrates;Biochemistry;Polysaccharides;Sugars;Carbohydrates  A  to;Carbohydrates  A-CBiochemicals  and  Reagents;Polysaccharide
Mol文件9037-22-3.mol
結(jié)構(gòu)式支鏈淀粉 結(jié)構(gòu)式

支鏈淀粉 性質(zhì)

熔點160-166 °C
溶解度Soluble (water)
形態(tài)粉末
顏色白色
旋光性 (optical activity)+180～+210
Merck14,481
LogP-7.027 (est)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Amylopectin (9037-22-3)

支鏈淀粉 用途與合成方法

簡介

支鏈淀粉(amylopection)又稱膠淀粉，分子相對較大，一般由幾千個葡萄糖殘基組成。支鏈淀粉難溶于水，其分子中有許多個非還原性末端,但卻只有一個還原性末端，故不顯現(xiàn)還原性。支鏈淀粉遇碘產(chǎn)生棕色反應(yīng).在食物淀粉中，支鏈淀粉含量較高，一般65%--81%。支鏈淀粉白色粉狀，又稱膠淀粉。支鏈淀粉是以優(yōu)質(zhì)糯玉米為原料生產(chǎn)的一種純天然支鏈淀粉。與普通淀粉相比具有較高的膨脹性、粘滯性和透明度，其膨脹性是普通淀粉的２.７倍。普通淀粉溶液很不穩(wěn)定，貯存時逐漸變成混濁，膠粘性降低，最后出現(xiàn)白色結(jié)晶沉淀。

1.jpg

用途

支鏈淀粉可作為優(yōu)良的增稠劑、乳化劑、漿粘劑、懸浮劑、粘合劑、穩(wěn)定劑、防老化劑等原料，更可加工成各種變性淀粉進(jìn)一步提高其粘滯性、透明度、穩(wěn)定性以及耐酸堿、耐冷凍和抗切割、抗震動性能。

用途 

生化研究

安全信息

WGK Germany3
F3
海關(guān)編碼1108.19.0090

MSDS信息

提供商語言

SigmaAldrich

英文

支鏈淀粉 價格(試劑級)

更新日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2024/08/19A0456支鏈淀粉蠟質(zhì)型水合物(不含多糖),從糯玉米所得
Amylopectin  Hydrate (Amylose free), from Waxy Corn		9037-22-325G330元
2024/08/19A0456支鏈淀粉蠟質(zhì)型水合物(不含多糖),從糯玉米所得
Amylopectin  Hydrate (Amylose free), from Waxy Corn		9037-22-3500G625元

支鏈淀粉 上下游產(chǎn)品信息

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