碳酸氫鈉

概述功效與作用副作用水中溶解度(g/100ml)含量分析毒性使用限量食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 用途與合成方法 MSDS 碳酸氫鈉價(jià)格(試劑級(jí)) 上下游產(chǎn)品信息 價(jià)格 專(zhuān)題

中文名稱(chēng)	碳酸氫鈉
中文同義詞	碳酸氫鈉 溶液;碳酸氫鈉-12C;重碳酸鈉-12C;碳酸氫鈉, 99.998%;碳酸氫鈉(99.7%);培堿;食品級(jí)碳酸氫鈉;碳酸氫鈉, ACS級(jí)試劑
英文名稱(chēng)	Sodium bicarbonate
英文同義詞	Sodium bicarbonate, GR,≥99.8%;Sodium bicarbonate, AR,≥99.8%;Sodium bicarbonate standard solution;Natrium Bicarbonate;SODIUM BICARBONATE PWD;Sodium bicarbonate test solution(ChP);Sodium bicarbonate  Manufacturer;TSQN
CAS號(hào)	144-55-8
分子式	CHNaO3
分子量	84.01
EINECS號(hào)	205-633-8
相關(guān)類(lèi)別	微生物;輕金屬;分析試劑;酸度調(diào)節(jié)劑;無(wú)機(jī)鹽;膨松劑(疏松劑);小麥粉、淀粉改質(zhì)劑;食品添加劑;鈉;培養(yǎng)基;碳酸鹽;無(wú)機(jī)原料;生物緩沖液系列
Mol文件	144-55-8.mol
結(jié)構(gòu)式

碳酸氫鈉 性質(zhì)

碳酸氫鈉 用途與合成方法

概述

碳酸氫鈉又稱(chēng)酸式碳酸鈉、重碳酸鈉、小蘇打、重堿、焙堿，是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性，內(nèi)服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暫。此外尚有堿化液的作用。其適用于胃酸過(guò)多、消化不良及堿化尿液等；靜脈給藥用于酸中毒；外用滴耳軟化盯聹；2%溶液坐浴用于霉菌性陰道炎。獸醫(yī)臨床上主要用于治療胃腸卡他性炎癥、敗血癥和重癥腹瀉、大面積燒傷及中和胃酸和堿化尿液等；在溫室內(nèi)噴施碳酸氫鈉，既能防病，又可增產(chǎn)。許多病害如黃瓜白粉病、炭疽病、番茄葉霉病等，其病原真菌在堿性條件下很難生存。用500倍小蘇打溶解防治上述病害效果很好。另外，二氧化碳是光合作用的原料，棚室內(nèi)因密閉，二氧化碳常感不足，噴施小蘇打分解后可補(bǔ)充二氧化碳?？稍谑卟松L(zhǎng)期間，每隔3—4天噴一次；在畜禽飼料中添加適量碳酸氫鈉，可有效地提高畜禽對(duì)飼料的消化力，提高蛋雞的產(chǎn)蛋率和蛋殼強(qiáng)度，加速對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用和有害物質(zhì)的排泄，提高畜禽的增重速度；可使畜禽機(jī)體的抵抗力和免疫力始終保持最佳狀態(tài)，提高畜禽的抗應(yīng)激能力，對(duì)預(yù)防畜禽疾病，保證其健康生長(zhǎng)具有積極的作用。

功效與作用

碳酸氫鈉俗稱(chēng)小蘇打，臨床上，風(fēng)濕科大夫主要用碳酸氫鈉治療痛風(fēng)（堿化尿液，促進(jìn)尿酸排泄）和酸中毒，除此以外，還有一些其他用途：碳酸氫鈉是一種有很多用途的化學(xué)化合物。有藥片，膠囊，顆粒，粉末或溶液等不同的藥用形式。這種化合物既可以口服攝入，也可以靜脈注射；它廣泛用于治療包括心痛，消化不良，血鉀過(guò)高，血液或尿液酸性水平太高在內(nèi)的健康問(wèn)題。外用碳酸氫鈉還能緩解昆蟲(chóng)叮咬癥狀。

1. 碳酸氫鈉的最常見(jiàn)醫(yī)學(xué)用途是作為解酸劑減輕消化不良和心痛。如果這種化合物是用于這些目的，應(yīng)在飯前或飯后一小時(shí)用水沖服。它能減少胃酸，并且一般在服用后馬上能得到緩解。
2. 碳酸氫鈉有時(shí)也用于治療血鉀過(guò)多。這是一種血液中的鉀水平異常高時(shí)發(fā)生的疾病，其中一些癥狀包括心跳不規(guī)律和惡心等。如果不加治療，血鉀過(guò)多癥有致命危險(xiǎn)。
3. 碳酸氫鈉的另一個(gè)醫(yī)學(xué)用途是應(yīng)對(duì)阿司匹林或三環(huán)類(lèi)抗抑郁藥過(guò)量。阿司匹林在酸性環(huán)境下吸收的最好，因此這種化合物能用于降低酸度，減少被血液吸收的阿司匹林?jǐn)?shù)量。過(guò)量攝入三環(huán)類(lèi)抗抑郁藥也會(huì)導(dǎo)致代謝性酸中毒并引起嚴(yán)重心血管并發(fā)癥。而碳酸氫鈉能幫助降低過(guò)高的酸性水平。
4. 這種化合物有時(shí)還在心肺復(fù)蘇術(shù)急診過(guò)程中靜脈注射。
5. 碳酸氫鈉外用能緩解昆蟲(chóng)叮咬癥狀。最好用水混合這種化合物，然后每天涂抹數(shù)次，直到癥狀消失為止。
6. 碳酸氫鈉也用于治療酸中毒（血液或尿液中的酸太多，代表高尿酸），在pH為5.7或更低時(shí)，大多數(shù)尿酸鹽離子轉(zhuǎn)換為非離子型尿酸。在水中，非離子型尿酸的溶解度比尿酸鹽低20倍并且pH越低溶解度越小。在pH為5.0時(shí)，每1000ml水只能溶解尿酸60mg；在pH為6.0時(shí)，溶解量增至220mg；當(dāng)pH增至6.6時(shí)，幾乎所有的尿酸都處于游離狀態(tài)。在pH為7.4時(shí)，98%的尿酸是以單鈉尿酸鹽的形式存在。由于痛風(fēng)患者的尿pH往往比正常人低，大部分患者尿中含有大量尿酸，當(dāng)24小時(shí)排泄量超過(guò)1.0g時(shí)，約50%的患者可有結(jié)石。所以有腎結(jié)石的患者或?yàn)榉乐鼓蛩岢恋硇纬尚碌慕Y(jié)石，既要多喝水，還要加用堿性藥物，使尿pH維持在6.5左右，以促進(jìn)尿酸的排出。在開(kāi)始降尿酸治療的前兩周更是必須應(yīng)用堿性藥物，最常用的堿性藥物是碳酸氫鈉。

副作用

不少人覺(jué)得碳酸氫鈉是個(gè)經(jīng)典老藥，能沿用至今一定有較高的安全性，其實(shí)不盡然，碳酸氫鈉的副作用值得我們警惕，主要包括：
胃腸道：碳酸氫鈉屬于強(qiáng)堿性藥物，口服后與胃酸發(fā)生中和反應(yīng)，產(chǎn)生大量二氧化碳，增加胃內(nèi)壓，引起噯氣和繼發(fā)性胃酸分泌增加。
低鉀血癥：長(zhǎng)期服用碳酸氫鈉可使鉀離子向細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致低鉀血癥，表現(xiàn)為四肢無(wú)力、呼吸困難、心律失常、甚至心跳驟停。
心血管：碳酸氫鈉為堿性鈉鹽，含有鈉離子，長(zhǎng)期大劑量服用可引起水鈉潴留，血壓升高，組織水腫，甚至誘發(fā)心力衰竭。
磷酸鹽結(jié)石：服用碳酸氫鈉可升高尿液PH，當(dāng)尿液PH大于7.0時(shí)，容易形成磷酸鹽結(jié)石。
內(nèi)分泌系統(tǒng)和代謝：長(zhǎng)期大劑量服用碳酸氫鈉可引起代謝性酸中毒，過(guò)度堿化血液可導(dǎo)致組織缺氧，呼吸代償能力下降，抑制呼吸。
總之，碳酸氫鈉是臨床上常用的制酸藥，但由于其作用短暫，易出現(xiàn)不良反應(yīng)，目前臨床上已很少用于治療酸相關(guān)性疾病，主要用于治療慢性代謝性酸中毒、預(yù)防尿酸鹽、磺胺等藥物引起的尿路結(jié)石，解救藥物中毒，碳酸氫鈉并非絕對(duì)安全，其副作用令人堪憂(yōu)，甚至有可能危及生命，在用藥過(guò)程中應(yīng)加以警惕，不建議長(zhǎng)期使用。

水中溶解度(g/100ml)

不同溫度(℃)時(shí)每100毫升水中的溶解克數(shù):
7g/0℃;8.1g/10℃;9.6g/20℃;11.1g/30℃;12.7g/40℃
16g/60℃

含量分析

總堿量的測(cè)定  取2g試樣(稱(chēng)準(zhǔn)至0.0002g)，置于250ml三角瓶中，以50ml水溶解，加0.1%甲基橙指示液2～3滴，以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至溶液由黃色變?yōu)槌壬?br/>總堿量(以NaHCO₃計(jì)，%)
式中  V——硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液體積，ml；
c——硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度，mol/L；
G——試樣質(zhì)量，g；
0.08401——碳酸氫鈉毫摩爾質(zhì)量，g。

毒性

ADI不作限制性規(guī)定(FAO/WHO，2001)。
LD₅₀4.3g/kg(大鼠，經(jīng)口)。
GRAS(FDA，§184.1736，2000)。

使用限量

GB 2760-2001：需添加膨松劑的各類(lèi)食品以GMP為限；調(diào)制水50mg/kg(以Na計(jì)13.7mg，/kg)。
FAO/WHO(1984)：人造奶油、冷飲、食用酪蛋白酸鹽，按GMP；奶油及乳清奶油最高用量2g/kg(僅用于調(diào)節(jié)pH，以無(wú)水物計(jì))；番茄濃汁，使pH值高于4.3；熟豌豆罐頭150mg/kg(以鈉計(jì))；其他參照碳酸氫鉀。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

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添加劑中文名稱(chēng)

允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

碳酸氫鈉

食品

食品工業(yè)用加工助劑

/

一般應(yīng)在制成最后成品之前出去，有規(guī)定食品中殘留量的除外

碳酸氫鈉

食品

膨松劑

按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）

化學(xué)性質(zhì) 

白色粉末或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。無(wú)臭，味咸。在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

用途 

堿性劑：作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑，我國(guó)規(guī)定可用于各類(lèi)需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。
在小麥粉中的添加量20g./kg?？膳c檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO₂)。因系無(wú)害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí)，因受熱分解呈強(qiáng)堿性，用于面包時(shí)會(huì)帶黃色，并破壞小麥中維生素，最好與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質(zhì)的持水性，促使食品組織細(xì)胞軟化，促進(jìn)澀味成分溶出。對(duì)羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。

用途 

碳酸氫鈉可用做碳?jí)A平衡藥，用于治療酸血癥，用于食品、醫(yī)藥、電影膠片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業(yè)，也可用洗滌劑、滅火劑。

用途 

用于食品、醫(yī)藥、電影制片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業(yè)，也可作洗滌劑、滅火劑,用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑，汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑 用作分析試劑，還用于無(wú)機(jī)合成和制藥工業(yè) 用于治療酸血癥 用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑?？芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。

生產(chǎn)方法 

氣液相法將純堿溶解過(guò)濾除去雜質(zhì)后，濃度保持在23～24°Bé。石灰窯發(fā)生的二氧化碳濃度保持在20%～25%，經(jīng)洗滌凈化處理，與熱堿液進(jìn)行碳化，塔壓保持在0.2～0.25 Mpa，待物料濃度達(dá)13°Bé時(shí)，反應(yīng)終了。經(jīng)冷卻、結(jié)晶、過(guò)濾得小蘇打結(jié)晶，再經(jīng)氣流干燥即得碳酸氫鈉成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3
氣固相法 將碳酸鈉置于反應(yīng)床(反應(yīng)池)上，并用水拌好，由下部吹入二氧化碳，一次反應(yīng)碳化后，經(jīng)初碎，進(jìn)行二次碳化反應(yīng)，再經(jīng)干燥、粉碎，制得碳酸氫鈉成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3
廢堿液回收法在純堿生產(chǎn)過(guò)程中，純堿煅燒爐產(chǎn)生的爐氣，經(jīng)旋風(fēng)分離后，仍含有較多的堿粉。將此爐氣用熱堿回收，使堿粉溶解在堿液內(nèi)，在循環(huán)溶解過(guò)程中，部分堿液送往蒸氨塔，蒸出熱堿液中氨，使堿液進(jìn)一步濃縮，作為生產(chǎn)小蘇打的堿液原料，蒸氨塔頂出來(lái)的氨、二氧化碳和水混合氣，進(jìn)入原來(lái)爐氣冷卻塔。小蘇打生產(chǎn)中分離脫水后的母液，用于熱堿液循環(huán)，以溶解回收爐氣中堿粉，構(gòu)成生產(chǎn)過(guò)程循環(huán)。
廢堿液回收后，經(jīng)碳化、離心分離、干燥，制得碳酸氫鈉成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3
天然堿加工法以天然堿為原料，由于雜質(zhì)含量較高，因而堿液配制時(shí)，需嚴(yán)格控制化堿溫度、濃度及母液循環(huán)次數(shù)，母液中總鹽量應(yīng)大于240 g/L?；瘔A后堿液濃度碳酸鈉>150 g/L、氯化鈉＜50 g/L、硫酸鈉＜90 g/L，所得堿液經(jīng)過(guò)濾除渣，然后與二氧化碳碳化生成碳酸氫鈉結(jié)晶，經(jīng)洗滌脫水，洗液可返回化堿或排放，結(jié)晶經(jīng)干燥，制得碳酸氫鈉成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3

類(lèi)別

有毒物品

毒性分級(jí)

中毒

急性毒性

口服- 大鼠 LD50 4220 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3360 毫克/公斤

可燃性危險(xiǎn)特性

不可燃燒； 受熱放出有毒氧化鈉氣體

儲(chǔ)運(yùn)特性

庫(kù)房低溫, 通風(fēng), 干燥

滅火劑

水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫

安全信息

MSDS信息

碳酸氫鈉 化學(xué)藥品說(shuō)明書(shū)

碳酸氫鈉注射液|藥典2005版碳酸氫鈉|藥典2005版

碳酸氫鈉 價(jià)格(試劑級(jí))

碳酸氫鈉 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

碳酸鈉二氧化碳大理石冶金焦三溴化硼冷卻塔

下游產(chǎn)品

熒光增白劑PRS2-乙酰-3-溴噻吩1，2-環(huán)氧-9-葵烯酸性蘭 129N-(2,5-二甲氧基苯基)-2-羥基二苯并呋喃-3-甲酰胺乙硫磷2,4-二羥基苯甲酸乙酸丙酯1-(3-二甲氨基丙基)哌嗪1-[5-(三氟甲基)-2-吡啶基]哌嗪異氰酸戊酯間三氟甲苯異氰酸酯2-溴-3'-氟苯乙酮4-氨基-1-芐基哌啶增白劑 BU,增白劑 PBU,4-苯胺基甲酰胺基-4'-(6-苯氨基-4-羥乙基-1,3,5-三嗪-2-氨基)-二苯乙烯-2,2'-二磺酸鈉普羅布考酸性紅154依昔苯酮N-(叔丁氧羰基)乙醇胺3-溴苯基異氰酸酯3-異色酮異氰酸- 2-氯-5-(三氟甲基)苯酯N-乙基-3-硝基苯磺酰胺4-甲基芐基異氰酸酯庚二酸二甲酯N-乙基對(duì)甲苯磺酰胺2-氯-4,6-二甲氧基-1,3,5-三嗪4'-溴乙酰苯胺5-甲氧基-2-甲基吲哚對(duì)甲砜基甲苯鄰苯二甲酸二烯丙酯別名T4025-二甲氨基-1-萘磺酸2-羥基苯乙酸甲酯碳酸氫三鈉脫氫乙酸鈉巰基乙酸銨發(fā)酵粉