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檸檬酸異丙酯 CAS#: 39413-05-3信息二維碼

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品牌：

 未填

所在地：

 廣東 深圳市

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檸檬酸異丙酯

用途鑒別試驗(yàn)毒性使用限量 用途與合成方法 MSDS 檸檬酸異丙酯價(jià)格(試劑級(jí)) 上下游產(chǎn)品信息

中文名稱檸檬酸異丙酯
中文同義詞一異丙基檸檬酸鹽;檸檬酸異丙酯;檸檬酸異丙酯混合物;檸檬酸異丙酯;檸檬酸異丙酯( 一異丙基檸檬酸鹽)
英文名稱CITRIC ACID ISOPROPYL ESTER
英文同義詞ISOPROPYL CITRATE;CITRIC ACID ISOPROPYL ESTER;2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-mono(2-methylpropyl)ester;2-acetonyl-2-hydroxy-succinic acid;2-hydroxy-2-(2-oxopropyl)butanedioic acid;Isopropyl Citrate 2-Hydroxy-2-(2-isopropoxy-2-oxoethyl)succinic acid;Citricacidisoprpylester
CAS號(hào)39413-05-3
分子式C9H16O8
分子量252.22
EINECS號(hào)
相關(guān)類別抗氧化劑;食品添加劑;化工原料-1
Mol文件39413-05-3.mol
結(jié)構(gòu)式檸檬酸異丙酯 結(jié)構(gòu)式

檸檬酸異丙酯 性質(zhì)

形態(tài)液體
顏色白色至淺黃色至淺橙色
LogP-0.268 (est)

檸檬酸異丙酯 用途與合成方法

用途

檸檬酸異丙酯可用作抗氧化劑，螯合劑。

鑒別試驗(yàn)

溶解性  溶于水和乙醇(OT-42)。
取試樣3g與50ml氫氧化鈉試液(TS-224)共

毒性

ADI 0～14mg/kg(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182．6386，2000)。

使用限量

FAO/WHO(1984)：一般食用油脂及人造奶油100mg/kg。
日本標(biāo)準(zhǔn)：油脂和奶油0.1g/kg(按檸檬酸一異丙酯計(jì))。
FDA，§182．6386，最大限量0.02%(2000)。

化學(xué)性質(zhì) 

油溶性半固態(tài)物質(zhì)。無(wú)臭。商品為粘稠狀無(wú)色至白色油狀或蠟狀物質(zhì)。靜置時(shí)稍有結(jié)晶現(xiàn)象。溶于水和乙醇。

用途 

抗氧化劑；螯合劑。

生產(chǎn)方法 

檸檬酸與異丙醇經(jīng)脫水反應(yīng)而得。

安全信息

RTECS號(hào)GE7700000
海關(guān)編碼2918.15.5000

MSDS信息

檸檬酸異丙酯 價(jià)格(試劑級(jí))

更新日期產(chǎn)品編號(hào)產(chǎn)品名稱CAS號(hào)包裝價(jià)格
2024/08/19C1030檸檬酸異丙酯(混合物)
Isopropyl Citrate  (mixture)		39413-05-325G595元

檸檬酸異丙酯 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

異丙醇檸檬酸

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