維生素C鈉

簡(jiǎn)介藥理作用應(yīng)用適應(yīng)癥含量分析毒性使用限量 用途與合成方法 MSDS 維生素C鈉價(jià)格(試劑級(jí)) 上下游產(chǎn)品信息 價(jià)格 專(zhuān)題

中文名稱(chēng)	維生素C鈉
中文同義詞	L(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉;VC,抗壞血酸維生素C 緩沖液(中性維生素C);抗壞血酸鈉;維生素C緩沖液(中性維生素C);緩沖液(中性維生素C);維生素 C 鈉;抗壞血酸鈉;VC抗壞血酸鈉
英文名稱(chēng)	Sodium ascorbate
英文同義詞	ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L(+)-ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L-ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L-ASCORBIC ACID NA-SALT;SODIUMASCORBATE,GRANULAR,FCC;SODIUMASCORBATE,GRANULAR,USP;SODIUMASCORBATE,POWDER,USP;SODIUM ASCORBATE (VC-NA) AND ITS DIRECTLY-COMPRESSION GRANULE
CAS號(hào)	134-03-2
分子式	C6H7NaO6
分子量	198.11
EINECS號(hào)	205-126-1
相關(guān)類(lèi)別	原料;基因組學(xué)和分子診斷;無(wú)機(jī)化合物和鹽;小分子抑制劑，天然產(chǎn)物;醫(yī)藥原料;原料藥;標(biāo)準(zhǔn)品;營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究;維生素;抗氧化劑類(lèi);營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑;生化試劑;Vitamins  and  derivatives;食品添加劑;維生素類(lèi);營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;食品添加劑原料;醫(yī)藥原料藥-科研原料;對(duì)照品;醫(yī)用原料;抗氧化劑;維生素系列;化工原料;生化試劑-維生素類(lèi);生化試劑-維生素;醫(yī)藥、農(nóng)藥及染料中間體;中藥對(duì)照品;化工原料;添加劑;有機(jī)化工原料;醫(yī)用原料;防腐劑;化學(xué)試劑;通用生化試劑-維生素;維生素C 系列;維生素系列 優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品;Food and Feed Additive;Antioxidant;Biochemistry;Sugar Acids;Sugars;Vitamins;Inhibitors
Mol文件	134-03-2.mol
結(jié)構(gòu)式

維生素C鈉 性質(zhì)

維生素C鈉 用途與合成方法

簡(jiǎn)介

維生素C鈉為白色或極微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末物質(zhì)，在干燥狀態(tài)下穩(wěn)定，在潮濕情況下易氧化分解。遇光顏色變深，比旋光度+104.4℃。

藥理作用

維生素C鈉參與體內(nèi)糖的代謝及氧化還原過(guò)程；參與細(xì)胞間質(zhì)的生成和血液的凝固過(guò)程，減低毛細(xì)血管脆性；參與解毒功能，增加對(duì)感染的抵抗力；促進(jìn)葉酸形成四氫葉酸，增加鐵在腸道的吸收。

應(yīng)用

維生素C鈉是維生素C生產(chǎn)的主要中間產(chǎn)品，同時(shí)維生素C鈉也是一種重要的食品添加劑，用作抗氧化劑，可防止食品和飲料變色、變味，廣泛用于火腿、香腸、蛋糕的保鮮固色及月餅的防霉，加入化妝品中用 于防皺、抗衰老、美白，具有補(bǔ)充VC及增強(qiáng)鈣的吸收的雙重功能，性能穩(wěn)定。

適應(yīng)癥

維生素C鈉適用于（1）用于防治壞血病。 （2）特發(fā)性高鐵血紅蛋白血癥。 （3）各種急慢性傳染性疾病及紫癜等輔助治療。

含量分析

將預(yù)先在真空干燥器(硫酸)中干燥24h后的試樣約0.400g，溶于100ml無(wú)二氧化碳的水和25ml稀硫酸試液(TS-241)的混合液內(nèi)。加淀粉試液(TS-235)數(shù)滴，立即用0.1mol/L碘液滴定至終點(diǎn)。每mI，0.1mol/L碘液相當(dāng)于L-抗壞血酸鈉(C6H7O6Na)9.905mg。

毒性

ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，2001)。
LD₅₀≥5g/kg(大鼠，經(jīng)口)。
GRAS(FDA，§182．3731，2000)。

使用限量

GB 14880—94：同“0100l，L-抗壞血酸”。
GB 2760-2001：糖果用香精0.1g/kg。
FAO/WHO(1984)：即食肉湯、羹，1000mg/kg；午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿、嬰兒食品罐頭、嬰兒和兒童谷物產(chǎn)品，500mg/kg；速凍龍蝦，速凍鱸鈾、鱈和黑線(xiàn)鱈、扁魚(yú)、無(wú)須鱈等魚(yú)片，1g/kg(以抗壞血酸計(jì))。

化學(xué)性質(zhì) 

白色(略帶淡黃色)結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，稍有成味。熔點(diǎn)218℃(分解)。易溶于水(62g/100mL)，不溶于苯、乙醚和氯仿，難溶于乙醇。2%的水溶液Ph值為6.5～8.0。在干燥空氣中比較穩(wěn)定，吸潮后和水溶液中會(huì)慢慢氧化分解，特別是在中性或堿性溶液中很快被氧化。大白鼠經(jīng)口LD₅₀＞5g/kg，ADI值不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。

用途 

作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，作用與抗壞血酸相同，使用量需經(jīng)折算。此外還可作護(hù)色劑和抗氧化劑。

用途 

該品的作用與抗壞血酸大致相同，用作各種食品的維生素C強(qiáng)化劑，可用于清涼飲料和奶制品。還用在火腿、臘腸等食品中，以保持血色和新鮮度。

用途 

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，抗氧化劑；護(hù)色劑。與抗壞血酸的用途基本相同。

生產(chǎn)方法 

在抗壞血酸的溶液中加入碳酸氫鈉，放置片刻后添加異丙醇，沉淀即得產(chǎn)品。
將抗壞血酸溶于有機(jī)溶劑，加入碳酸鈉加熱使其反應(yīng)，冷卻后析出，過(guò)濾即得產(chǎn)品。

類(lèi)別

有毒物品

可燃性危險(xiǎn)特性

可燃; 燃燒產(chǎn)生有毒鈉氧化物煙霧

儲(chǔ)運(yùn)特性

通風(fēng)低溫干燥

滅火劑

干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 霧狀水

安全信息

MSDS信息

維生素C鈉 化學(xué)藥品說(shuō)明書(shū)

維生素C鈉|藥典2005版復(fù)方維生素C鈉口嚼片

維生素C鈉 價(jià)格(試劑級(jí))

維生素C鈉 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

維生素 C碳酸氫鈉異丙醇

下游產(chǎn)品

維生素 C