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抗壞血酸鈣 CAS#: 5743-28-2信息二維碼

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 廣東 深圳市

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詳細(xì)說明

抗壞血酸鈣

簡介性狀用途食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 用途與合成方法 MSDS 抗壞血酸鈣價(jià)格(試劑級) 上下游產(chǎn)品信息

中文名稱抗壞血酸鈣
中文同義詞抗壞血酸鈣;抗壞血酸鈣鹽;抗壞血酸鈣 維生素C鈣;(+)-L-抗壞血酸鈣 二水合物;L-抗壞血酸 鈣鹽 二水合物;抗壞血酸鈣二水合物;(+)-L-抗壞血酸鈣二水;L-抗壞血酸鈣二水合物
英文名稱Calcium ascorbate dihydrate
英文同義詞Hemicalcium  L-ascorbate  hydrate;Vitamine C-Ca;Calcium Ascorbate (200 mg);CalciuM ascorbate USP;CalciuM L-ascorbate dihydrate 99%;-2-hydroxy-1-oxidoethyl);-4-hydroxy-2-((S);-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate dihydrate
CAS號5743-28-2
分子式C6H12CaO7
分子量236.23
EINECS號611-529-7
相關(guān)類別食品和飼料添加劑;營養(yǎng)性添加劑;抗氧化劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑;維生素;維生素;碳水化合物;分析標(biāo)準(zhǔn)品;食品和飲料標(biāo)準(zhǔn)品;碳水化合物合成;營養(yǎng)劑;維生素類;食品添加劑;添加劑;化學(xué)試劑;化工品;維生素C 系列;日用化學(xué)品;其他原料
Mol文件5743-28-2.mol
結(jié)構(gòu)式抗壞血酸鈣 結(jié)構(gòu)式

抗壞血酸鈣 性質(zhì)

熔點(diǎn)166 °C (dec.) (lit.)
比旋光度[α]D20 +95～+98° (c=2.5, H2O)
閃點(diǎn)300 °C
儲(chǔ)存條件Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度易溶于水，幾乎不溶于乙醇（96%）。
形態(tài)結(jié)晶
顏色白色至微黃色
氣味 (Odor)無味
旋光性 (optical activity)[α]20/D +95°, c = 5 in H2O
CAS 數(shù)據(jù)庫5743-28-2(CAS DataBase Reference)

抗壞血酸鈣 用途與合成方法

簡介

抗壞血酸鈣是一種礦物抗壞血酸鹽，或抗壞血酸的無機(jī)鹽。它將鈣（一種礦物質(zhì)）與抗壞血酸（也稱為維生素C）結(jié)合在一起。在抗壞血酸中添加鈣鹽可以緩沖抗壞血酸的酸性，使人更容易消化礦鹽，并使其被吸收消化道。

5743-28-2

性狀

抗壞血酸鈣為白色至淺黃色結(jié)晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶液的pH值為6.8-7.4。

用途

抗壞血酸鈣主要用作抗氧化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、護(hù)色劑。可用于湯、羹類食品及肉制品中。添加到食品中不改變原食品味道。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

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▲

添加劑中文名稱

允許使用該種添加劑的食品中文名稱

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

抗壞血酸鈣

食品

抗氧化劑

按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）

安全信息

WGK Germany3
F21
海關(guān)編碼2936270000

MSDS信息

提供商語言

SigmaAldrich

英文

抗壞血酸鈣 價(jià)格(試劑級)

更新日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價(jià)格
2024/04/30XW57432821抗壞血酸鈣，二水合物
calcium l-(+)-ascorbate dihydrate;l-(+)-ascorbic acid calcium salt dihydrate;vitamin c calcium salt		5743-28-2500G388元
2024/01/16XW57432823L-抗壞血酸鈣二水合物
calcium l-(+)-ascorbate dihydrate;l-(+)-ascorbic acid calcium salt dihydrate;vitamin c calcium salt		5743-28-2100G142元

抗壞血酸鈣 上下游產(chǎn)品信息

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