抗壞血酸氧化酶

含銅的酶

中文名稱	抗壞血酸氧化酶
中文同義詞	維生素C氧化酶;抗壞血酸氧化酶, 400 單位/毫克;抗壞血酸氧化酶;抗壞血酸氧化酶/維生素C氧化酶/ASO;抗壞血酸氧化酶 來源于南瓜 屬;小鼠抗鏈球菌溶血素O(ASO)ELISA試劑盒;ASCORBATE OXIDASE 抗壞血酸氧化酶 1KU;ASCORBATEOXIDASE抗壞血酸氧化酶
英文名稱	ASCORBATE OXIDASE
英文同義詞	ASCORBASE;ASCORBATE OXIDASE;ASCORBATE OXIDASE CUCURBITA SPECIES;EC 1.10.3.3;EC: 1.10.3.3;L-ASCORBATE: OXYGEN OXIDOREDUCTASE;Oxidase, ascorbate;Ascorbate Oxidase, Cucurbita sp.
CAS號	9029-44-1
分子式	N/A
分子量	0
EINECS號	232-852-6
相關(guān)類別	生化試劑-酶類;化學試劑;輔酶/酶;酶類;生化試劑-酶和輔酶;試劑盒-Elisa試劑盒;enzyme
Mol文件	Mol File
結(jié)構(gòu)式

抗壞血酸氧化酶 性質(zhì)

抗壞血酸氧化酶 用途與合成方法

含銅的酶

抗壞血酸氧化酶是一種含銅的酶，存在于瓜類、種子、谷物和水果、蔬菜中。它能氧化抗壞血酸生成水和脫氫抗壞血酸。與非酶氧化作用相比，抗壞血酸氧化酶作用后生成水，而前者生成過氧化氫。 抗壞血酸氧化酶的存在只是植物自身的一種“防御體系”，到目前為止沒有任何科學證據(jù)表明它能夠?qū)⑹澄镏械木S生素C氧化掉。

化學性質(zhì) 

抗壞血酸氧化酶(Ascorbate oxidase,AO)，簡稱：ASO，屬于銅藍蛋白家族，分子量為140kD，由兩個相同亞基(70kD)構(gòu)成，能將抗壞血酸氧化成脫氫抗壞血酸，同時伴隨著氧氣生成水，與其它氧化還原反應相偶聯(lián)起到末端氧化酶的作用，能催化抗壞血酸的氧化，具有抗衰老等作用，在植物體內(nèi)的物質(zhì)代謝中具有重要的作用。AO在葫蘆科植物(黃瓜、南瓜、葫蘆等)中含量較高，所以該酶的分離純化主要是從這些植物中提取。

用途 

用于魚制品及其他食物添加

用途 

生化研究

安全信息

MSDS信息

抗壞血酸氧化酶 上下游產(chǎn)品信息