無(wú)色或白色結(jié)晶粉末。無(wú)氣味。味初苦后微甜，遇日光漸變深。能溶于丙酮、甘油、鹽酸、沸水和苛性堿溶液，微溶于水，幾乎不溶于氯仿、乙醚、石油醚和苯。對(duì)石蕊呈中性反應(yīng)。0.5%水溶液pH為5.8-6.1。最大吸收波長(zhǎng)257、313nm。半數(shù)致死量(狗，經(jīng)口)2000mg/kg。有刺激性。
熔點(diǎn)：164-166 °C
密度：1.08

用于亞硝酸鹽的測(cè)定，生化研究，有機(jī)合成。