草莓酸的沸點(diǎn)是214.0 °C。該物質(zhì)的其他信息：

基本性質(zhì)

英文名是trans-2-Methyl-2-pentenoic acid，它的CAS號是16957-70-3，分子式為C6H10O2，分子量是114.14。

物化性質(zhì)

熔點(diǎn)為24.4 °C

溶解度是Slightly soluble in water; soluble in chloroform， carbon disulfide， ether

密度0.976-0.982

折光率是1.450-1.460。