5989-81-1
α-乳糖(Lactose Monohydrate)
CAS: 5989-81-1
化學式: C12H24O12
本品為4-Oi3-I>吡喃半乳糖基-I>葡萄糖一水合物。按無水物計算，含C12 H2Z O,,應(yīng)為98. 0 %?102. 0 %。
性狀- 本品為白色的結(jié)晶性顆粒或粉末；無臭，味微甜。
- 本品在水中易溶，在乙醇、三氣甲烷或乙醚中不溶。
比旋度
取本品，在80°C干燥2小時后，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每lm l中約含本品0. l g 與氨試液0. 02ml的溶液，依法測定(通則0621)，比旋度為十52.0°至+ 52.6°。
鑒別- 取本品0.2g，加氫氧化鈉試液5 m l ,微溫，溶液初顯黃色，后變?yōu)樽丶t色，再加硫酸銅試液數(shù)滴，即析出氧化亞銅的紅色沉淀。
- 在含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時間應(yīng)與對照品溶液主峰的保留時間一致。
- 本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜（光譜集256圖）一致（通則0402)。
酸度
取本品l .O g ,加水20ml溶解后，依法測定（通則0631), p H 值應(yīng)為4 .0?7.0。
溶液的澄清度與顏色
取本品1. 0 g ,加沸水10ml溶解后，依法檢查（通則0901與通則0 9 0 2 ) ,溶液應(yīng)澄清無色；如顯色，與黃色2 號標準比色液（通則0901第一法）比較，不得更深。
有關(guān)物質(zhì)
取本品適量，加水溶解并稀釋制成每lm l含lOOmg的溶液，作為供試品溶液；精密量取lm l ,置100ml量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻，作為對照溶液。照含量測定項下的方法試驗，記錄色譜圖至主成分峰保留時間的2倍。供試品溶液的色譜圖中除溶劑峰以外，如顯雜質(zhì)峰，各雜質(zhì)峰面積的和不得大于對照溶液峰面積的0. 5倍(0. 5% )。
雜質(zhì)吸光度
取本品，精密稱定，加溫水溶解并定量稀釋成每lm l中含lOOmg的溶液，照紫外-可見分光光度法（通則0 4 0 1 ) ,在400nm的波長處測定吸光度，不得過0.04。再精密吸取上述溶液lm l，置10ml量瓶中，加水稀釋至刻度，照紫外-可見分光光度法（通則0401)，在210?220nm的波長范圍內(nèi)測定吸光度，不得過0 . 2 5 ;在270?300mn的波長范圍內(nèi)測定吸光度，不得# 0 . 0 7 。
蛋白質(zhì)
取本品5. 0g，加熱水25ml溶解后，放冷，加硝酸汞試液0.5ml，5 分鐘內(nèi)不得生成絮狀沉淀。
干燥失重
取本品，置硅膠干燥器內(nèi)在80°C減壓干燥至恒重，減失重量不得過1.0% (通則0831) 。
水分
取本品，以甲醇_甲酰胺(2 : 1)為溶劑，照水分測定法(通則0832第一法1)測定，含水分應(yīng)為4. 5%?5.5%。
熾灼殘渣
取本品l .O g ,依法檢査（通則0841) ，遺留殘渣不得過0 .1%。
重金屬
取本品3. 0 g ,加溫水20ml溶解后，再加醋酸鹽緩沖液（pH3. 5 )2m l與水適量使成25ml，依法檢査（通則0821第一法），含重金屬不得過百萬分之五。
砷鹽
取熾灼殘渣項下殘留物，加水23ml溶解后，加鹽酸5ml，依法檢査（通則0822第一法），應(yīng)符合規(guī)定( 0. 0002% ) 。
微生物限度
取本品，依法檢査（通則1105與通則1106)，每l g 供試品中需氧菌總數(shù)不得過lOOOcfu、霉菌和酵母菌總數(shù)不得過lOOcfu, 不得檢出大腸埃希菌。
| 中文名 | α-乳糖 |
| 英文名 | Lactose Monohydrate |
| 別名 | 乳糖 α-乳糖 乳糖一水化物 Α-乳糖一水合物 Α-乳煻,一水合物 Α-D-乳糖單水合物 Α-乳糖 一水合物 E ALPHA-D-乳糖單水合物 食品級 4-O-BETA-D-吡喃半乳糖基-ALPHA-D-吡喃葡萄糖一水合物 |
| 英文別名 | MILK SUGAR Pharmatose 150M Lactose Monohydrate ALPHA-LACTOSE MONOHY MILK SUGAR MONOHYDRATE alpha-Lactose monohydrate LACTOSE MONOHYDRATE, a-(RG) 4-O-beta-D-talopyranosyl-beta-L-talopyranose 4-O-alpha-L-gulopyranosyl-beta-L-talopyranose 4-O-alpha-L-allopyranosyl-beta-L-talopyranose 4-O-beta-D-mannopyranosyl-beta-L-talopyranose 4-O-beta-D-galactopyranosyl-beta-D-glucopyranose hydrate 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-glucopyranose monohydrate alpha-D-Glucopyranose, 4-O-beta-D-galactopyranosyl-, monohydrate |
| CAS | 5989-81-1 |
| EINECS | 611-913-4 |
| 化學式 | C12H24O12 |
| 分子量 | 360.31 |
| InChI | InChI: 1S/C12H22O11.H2O/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17;/h3-20H,1-2H2;1H2 |
| InChIKey | WSVLPVUVIUVCRA-KPKNDVKVSA-N |
| 密度 | 1,53 g/cm3 |
| 熔點 | 219 °C |
| 沸點 | 412.35°C (rough estimate) |
| 比旋光度 | [α]D20+52.2～+52.8° |
| 閃點 | 357.752°C |
| 水溶性 | Soluble in water. |
| 蒸汽壓 | 0mmHg at 25°C |
| 溶解度 | H2O: 可溶1m，透明，無色 |
| 折射率 | 1.6480 (estimate) |
| PH值 | pH (50g/l, 25℃) : 4.0～6.0 |
| 存儲條件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 穩(wěn)定性 | 吸濕性 |
| 外觀 | 整潔 |
| 顏色 | White to Off-White |
| MDL號 | MFCD00150747 |
| 危險品標志 | Xi - 刺激性物品 |
| 風險術(shù)語 | R40 - 少數(shù)報道有致癌后果。 R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚。 |
| 安全術(shù)語 | S24/25 - 避免與皮膚和眼睛接觸。 S36 - 穿戴適當?shù)姆雷o服。 S26 - 不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS | OD9625000 |
| TSCA | Yes |
| 海關(guān)編號 | 17021100 |
| 參考資料 展開查看 | 1. 劉巍, 劉文, 宋信莉,等. 燈盞花素胃黏附片的制備及質(zhì)量評價[J]. 中國藥房, 2020(14). 2. 董藝凝, 陳衛(wèi), 鄧文君,等. 基于指紋圖譜的食品級低聚半乳糖組成分析與有效組分含量推算[J]. 食品與機械, 2018(7):54-58. 3. 錢衛(wèi)東, 付云芳, 胡娜. Klyveromyces lactis酵母生產(chǎn)乳糖酶發(fā)酵條件的研究[J]. 中國農(nóng)學通報, 2012. 4. 張喜峰, 劉曉燕, 馬銀山,等. 黑果枸杞多酚的糖析萃取及其抑制糖基化終產(chǎn)物[J]. 精細化工, 2018, 035(003):395-401. 5. 陳懿瑤 羅陽 閆燊 等. HPAEC-PAD法測定石斛屬植物單糖組分與主成分聚類分析[J]. 中國實驗方劑學雜志 2018(15). 6. 唐曉萌,駱錦前,汪五清,顧永衛(wèi),劉繼勇.白術(shù)黃連微丸結(jié)腸靶向膠囊的制備及體外釋放研究[J].藥學實踐雜志,2021,39(01):29-34. 7. 周雙. 嬰兒腸源乳酸菌對小鼠腸道免疫功能和菌群的影響[D].河北工程大學,2020. 8. Zang, Zhihuan, et al. "Effect of whey protein isolate on the stability and antioxidant capacity of blueberry anthocyanins: A mechanistic and in vitro simulation study." Food Chemistry 336 (2021): 127700.https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127700 9. [IF=7.514]?Wei-Yu Mu et al."Determination of melamine and melamine–Cu(II) complexes in milk using a DNA-Ag hydrocolloid as the sensor."Food Chem. 2020 May;311:125889 10. [IF=7.514]?Yi-Hao Liu et al."Efficient sequential synthesis of lacto-N-triose II and lacto-N-neotetraose by a novel β-N-acetylhexosaminidase from Tyzzerella nexilis."Food Chem. 2020 Dec;332:127438 11. [IF=7.46]?Qian Su et al."Dual-emissive fluorescence and phosphorescence detection of cholesterol and glucose based on carbon dots-cyanuric acid complex quenched by MnO2 nanosheets."Sensor Actuat B-Chem. 2021 May;335:129715 12. [IF=6.057]?Xi Lin et al."A dual-mode reactive matrix for sensitive and quantitative analysis of carbohydrates by MALDI-TOF MS."Talanta. 2021 Dec;235:122792 13. [IF=5.396]?Shufen Wu et al."The noncovalent conjugations of human serum albumin (HSA) with MS/AK and the effect on anti-oxidant capacity as well as anti-glycation activity of Monascus yellow pigments."Food Funct. 2021 Apr;12(8):3692-3704 14. [IF=4.616]?Ling Li et al."Point-of-care testing of melamine via gas pressure readout using polythymine-coated Au@Pt nanoparticles through specific triple hydrogen-bonding recognition."Analyst. 2021 Sep;146(19):5898-5903 15. [IF=4.142]?Zhang Hao et al."A portable personal glucose meter method for enzyme activity detection and inhibitory activity evaluation based on alkaline phosphatase-mediated reaction."Anal Bioanal Chem. 2021 Apr;413(9):2457-2466 16. [IF=3.757]?Yihao Liu et al."Biochemical characterization of a β-N-acetylhexosaminidase from Catenibacterium mitsuokai suitable for the synthesis of lacto-N-triose II."Process Biochem. 2021 Mar;102:360 17. [IF=3.352]?Yuting Wang et al."Effects of packaging methods on the quality of heavy metals–free preserved duck eggs during storage."Poultry Sci. 2021 May;100:101051 18. [IF=4.641]?Lihong Wu et al.NiFe2O4/CNTs fabricated by atomic layer deposition as highly stable peroxidase mimics for sensitive colorimetric detection of hydrogen peroxide and glucose.Mater Res Bull. 2022 Mar;147:111637 19. [IF=4.142]?Zhang Wei et al."Ratiometric fluorescence and colorimetric dual-mode sensing platform based on carbon dots for detecting copper(II) ions and D-penicillamine."Anal Bioanal Chem. 2022 Feb;414(4):1651-1662 20. [IF=4.142]?Zhang Wei et al."Ratiometric fluorescence and colorimetric dual-mode sensing platform based on carbon dots for detecting copper(II) ions and D-penicillamine."Anal Bioanal Chem. 2022 Feb;414(4):1651-1662 |
5989-81-1 - 標準
可信數(shù)據(jù)
本品為4-Oi3-I>吡喃半乳糖基-I>葡萄糖一水合物。按無水物計算，含C12 H2Z O,,應(yīng)為98. 0 %?102. 0 %。
最后更新：2024-01-02 23:10:355989-81-1 - 性狀
可信數(shù)據(jù)
- 本品為白色的結(jié)晶性顆?；蚍勰粺o臭，味微甜。
- 本品在水中易溶，在乙醇、三氣甲烷或乙醚中不溶。
比旋度
取本品，在80°C干燥2小時后，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每lm l中約含本品0. l g 與氨試液0. 02ml的溶液，依法測定(通則0621)，比旋度為十52.0°至+ 52.6°。
最后更新：2022-01-01 11:23:285989-81-1 - 介紹
一水乳糖是一種天然二糖化合物，是從牛奶中提取的，由右旋糖和半乳糖組成的，味微甜，最后更新：2022-10-16 17:26:525989-81-1 - 鑒別
可信數(shù)據(jù)
- 取本品0.2g，加氫氧化鈉試液5 m l ,微溫，溶液初顯黃色，后變?yōu)樽丶t色，再加硫酸銅試液數(shù)滴，即析出氧化亞銅的紅色沉淀。
- 在含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時間應(yīng)與對照品溶液主峰的保留時間一致。
- 本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜（光譜集256圖）一致（通則0402)。
5989-81-1 - 檢查
可信數(shù)據(jù)
酸度
取本品l .O g ,加水20ml溶解后，依法測定（通則0631), p H 值應(yīng)為4 .0?7.0。
溶液的澄清度與顏色
取本品1. 0 g ,加沸水10ml溶解后，依法檢查（通則0901與通則0 9 0 2 ) ,溶液應(yīng)澄清無色；如顯色，與黃色2 號標準比色液（通則0901第一法）比較，不得更深。
有關(guān)物質(zhì)
取本品適量，加水溶解并稀釋制成每lm l含lOOmg的溶液，作為供試品溶液；精密量取lm l ,置100ml量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻，作為對照溶液。照含量測定項下的方法試驗，記錄色譜圖至主成分峰保留時間的2倍。供試品溶液的色譜圖中除溶劑峰以外，如顯雜質(zhì)峰，各雜質(zhì)峰面積的和不得大于對照溶液峰面積的0. 5倍(0. 5% )。
雜質(zhì)吸光度
取本品，精密稱定，加溫水溶解并定量稀釋成每lm l中含lOOmg的溶液，照紫外-可見分光光度法（通則0 4 0 1 ) ,在400nm的波長處測定吸光度，不得過0.04。再精密吸取上述溶液lm l，置10ml量瓶中，加水稀釋至刻度，照紫外-可見分光光度法（通則0401)，在210?220nm的波長范圍內(nèi)測定吸光度，不得過0 . 2 5 ;在270?300mn的波長范圍內(nèi)測定吸光度，不得# 0 . 0 7 。
蛋白質(zhì)
取本品5. 0g，加熱水25ml溶解后，放冷，加硝酸汞試液0.5ml，5 分鐘內(nèi)不得生成絮狀沉淀。
干燥失重
取本品，置硅膠干燥器內(nèi)在80°C減壓干燥至恒重，減失重量不得過1.0% (通則0831) 。
水分
取本品，以甲醇_甲酰胺(2 : 1)為溶劑，照水分測定法(通則0832第一法1)測定，含水分應(yīng)為4. 5%?5.5%。
熾灼殘渣
取本品l .O g ,依法檢査（通則0841) ，遺留殘渣不得過0 .1%。
重金屬
取本品3. 0 g ,加溫水20ml溶解后，再加醋酸鹽緩沖液（pH3. 5 )2m l與水適量使成25ml，依法檢査（通則0821第一法），含重金屬不得過百萬分之五。
砷鹽
取熾灼殘渣項下殘留物，加水23ml溶解后，加鹽酸5ml，依法檢査（通則0822第一法），應(yīng)符合規(guī)定( 0. 0002% ) 。
微生物限度
取本品，依法檢査（通則1105與通則1106)，每l g 供試品中需氧菌總數(shù)不得過lOOOcfu、霉菌和酵母菌總數(shù)不得過lOOcfu, 不得檢出大腸埃希菌。
最后更新：2022-01-01 11:23:305989-81-1 - 含量測定
可信數(shù)據(jù)
照高效液相色譜法（通則0512)測定。
- 色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗 用氨基鍵合硅膠為填充劑；以乙腈-水（70 : 30)為流動相；示差折光檢測器；柱溫為45°C，檢測器溫度為40°C。取乳糖對照品與蔗糖對照品各適量，精密稱定，加水溶解并稀釋制成每lm l各含lmg的溶液，取lOpl，注人液相色譜儀，乳糖峰與蔗糖峰之間的分離度應(yīng)符合要求，理論板數(shù)以乳糖峰計算不得低于5000。
- 測定法 取本品適量，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每lm l約含乳糖lm g的溶液，精密量取10^1, 注人液相色譜儀，記錄色譜圖；另取乳糖對照品適量，同法測定，按外標法以峰面積計算，即得。
5989-81-1 - 類別
可信數(shù)據(jù)
藥用輔料，填充劑和矯味劑等。
最后更新：2022-01-01 11:23:315989-81-1 - 貯藏
可信數(shù)據(jù)
密閉保存。
最后更新：2022-01-01 11:23:315989-81-1 - 簡介
α-乳糖是一種具有甜味的碳水化合物，化學名為D-乳糖。它是由兩個己糖分子（葡萄糖和半乳糖）通過1-4-glycosidic鍵連接而成的二糖。α-乳糖在水中可以溶解，具有較好的穩(wěn)定性和可溶性。其甜味相對較弱，通常與其他甜味劑混合使用，以達到預(yù)期的甜味效果。
制備α-乳糖的方法主要有兩種，一種是從乳糖水中提取純化得到，另一種是通過酶法催化葡萄糖和半乳糖反應(yīng)生成。
它經(jīng)過多年的研究和應(yīng)用，未發(fā)現(xiàn)對人體健康有不良影響的報告。對于某些特定人群，如嬰兒和年幼兒童，應(yīng)謹慎使用或避免使用α-乳糖。
最后更新：2024-04-09 21:11:58
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400-6226-992