6043-74-9
檸檬酸鐵(ferric citrate)
CAS: 3522-50-7;28633-45-6;6043-74-9
化學(xué)式: C6H5FeO7
<"" ="xl" "">紅褐色透明片狀物或粉末。易溶于熱水、酸及氨水,慢慢溶于冷水,不溶于乙醇。水溶液呈酸性??杀还?、熱還原成檸檬酸亞鐵。
制法將氨水與硫酸鐵溶液反應(yīng),經(jīng)過濾、水洗,加入檸檬酸、并加熱使沉淀全部溶解、過濾,將濾液濃縮、干燥得成品。
用途用作食品鐵強(qiáng)化劑,吸收效果比無機(jī)鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖,用量為3600~7200mg/kg;在高鐵谷物及其制品中為1000~1200mg/kgI在乳制品和嬰幼兒食品中為360~600mg/kg;在谷類及其制品中為150~290mg/kg;在飲料中為60~120mg/kg。
中文名 | 檸檬酸鐵 |
英文名 | ferric citrate |
別名 | 檸檬酸鐵 檸檬酸三鐵 檸檬酸鐵二水物 檸檬酸鐵(Ⅲ) 食品級(jí)檸檬酸鐵 檸檬酸鐵(III) |
英文別名 | IRON CITRATE FERRIC CITRATE ferric citrate Iron(Ⅲ) citrate Iron(III) citrate CitricAcid,FerricSalt IRON (III) CITRATE, GREEN FERRIC CITRATE, TECHNICAL GRADE Ferric citrate cell culture tested 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid |
CAS | 3522-50-7 28633-45-6 6043-74-9 |
EINECS | 222-536-6 |
化學(xué)式 | C6H5FeO7 |
分子量 | 244.94 |
InChI | InChI: 1S/C6H8O7.Fe/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);/q;+3/p-3 |
InChIKey | NPFOYSMITVOQOS-UHFFFAOYSA-K |
密度 | 1.762g/cm3 |
熔點(diǎn) | >300°C |
沸點(diǎn) | 309.6°C at 760 mmHg |
閃點(diǎn) | 155.2°C |
蒸汽壓 | 5.73E-05mmHg at 25°C |
溶解度 | 緩慢但能完全溶于冷水,速溶于熱水,但溶解度降低。能溶于稀酸及氨水,幾乎不溶于醇。 |
折射率 | 1.575 |
存儲(chǔ)條件 | room temp |
穩(wěn)定性 | 穩(wěn)定。與強(qiáng)氧化劑不相容。 |
敏感性 | Sensitive to light |
外觀 | 紅棕色晶體 |
顏色 | Dark Orange to Very Dark Orange |
MDL號(hào) | MFCD00149617 |
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語 | R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚。 |
安全術(shù)語 | S26 - 不慎與眼睛接觸后,請(qǐng)立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。 S36 - 穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服。 |
WGK Germany | 3 |
FLUKA BRAND F CODES | 8 |
6043-74-9 - 性質(zhì)
可信數(shù)據(jù)
紅褐色透明片狀物或粉末。易溶于熱水、酸及氨水,慢慢溶于冷水,不溶于乙醇。水溶液呈酸性??杀还?、熱還原成檸檬酸亞鐵。
最后更新:2024-01-02 23:10:356043-74-9 - 制法
可信數(shù)據(jù)
將氨水與硫酸鐵溶液反應(yīng),經(jīng)過濾、水洗,加入檸檬酸、并加熱使沉淀全部溶解、過濾,將濾液濃縮、干燥得成品。
最后更新:2022-01-01 10:09:416043-74-9 - 介紹
無氣味,微有含鐵味最后更新:2022-10-16 17:24:496043-74-9 - 用途
可信數(shù)據(jù)
用作食品鐵強(qiáng)化劑,吸收效果比無機(jī)鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖,用量為3600~7200mg/kg;在高鐵谷物及其制品中為1000~1200mg/kgI在乳制品和嬰幼兒食品中為360~600mg/kg;在谷類及其制品中為150~290mg/kg;在飲料中為60~120mg/kg。
最后更新:2022-01-01 10:09:426043-74-9 - 簡介
檸檬酸鐵是一種化學(xué)化合物。它在常溫下呈現(xiàn)為黃色至橙色的結(jié)晶性固體。檸檬酸鐵可溶于水,而在無水條件下可以形成脫水物。其溶液呈酸性。檸檬酸鐵可以通過將檸檬酸和鐵鹽(如氯化鐵)反應(yīng)而制得。其制備方法較為簡單,可在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行。
檸檬酸鐵的安全信息:它是一種相對(duì)低毒的物質(zhì),但仍需遵守一些安全使用的注意事項(xiàng)。使用時(shí)應(yīng)佩戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)措施,如戴手套和眼睛保護(hù)鏡。在使用前應(yīng)詳細(xì)閱讀并遵守其安全數(shù)據(jù)表中的說明。避免與皮膚直接接觸和吸入其粉塵。 在兒童和寵物無法接觸到的地方儲(chǔ)存檸檬酸鐵。最后更新:2024-04-09 21:54:55