英文名稱：Modified Chalmers Agar

產(chǎn)品貨號(hào)：BCGF1086

包裝規(guī)格：250g

保質(zhì)期：三年

產(chǎn)品用途：用于乳酸菌飲料中乳酸菌的菌落計(jì)數(shù)。

配方成分：

檢驗(yàn)原理：

大豆蛋白胨、牛肉膏粉和酵母膏粉提供氮源、維生素和生長(zhǎng)因子;葡萄糖和乳糖為可發(fā)酵糖類提供碳源;乳酸菌發(fā)酵糖產(chǎn)酸使菌落周圍碳酸鈣溶解，以辨別乳酸菌;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;中性紅為pH指示劑。

使用方法：

稱取本品76g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min。

質(zhì)量控制：

下列質(zhì)控菌株接種后于35～37℃培養(yǎng)48±2h，觀察結(jié)果如下表：

儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期：

貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。

注意事項(xiàng)：

1、稱量時(shí)注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統(tǒng)不適。
2、干粉培養(yǎng)基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結(jié)塊。貯存于避光、干燥處。未開(kāi)封產(chǎn)品保質(zhì)期三年。開(kāi)封后根據(jù)存放條件的不同保質(zhì)時(shí)間存在一定的差異。

廢物處理：

檢測(cè)之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。

參考文獻(xiàn)：

GB 4789.35-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 乳酸菌檢驗(yàn)