白色粉狀結(jié)晶。 溶于水。不溶于醇。

密度 2.49

Merck 14,8696

CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 7785-84-4(CAS DataBase Reference)

EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Metaphosphoric acid (H3P3O9), trisodium salt(7785-84-4)

生產(chǎn)方法 由五氧化二磷與碳酸鈉在475～500℃下共熱而得。

生產(chǎn)方法 磷酸二氫鈉法是簡(jiǎn)單而常用的制法。

磷酸二氫鈉法將食用磷酸二氫鈉加熱，于95℃脫水成為無(wú)水磷酸二氫鈉，然后送人箱式聚合爐中加熱熔融聚合，當(dāng)物料溫度在140～200℃時(shí)，先轉(zhuǎn)化成酸式焦磷酸鈉，再加熱至260℃時(shí)轉(zhuǎn)化成環(huán)狀偏磷酸鈉，再加熱至500℃時(shí)聚合成三偏磷酸鈉，經(jīng)冷卻，粉碎，制得食用三偏磷酸鈉成品。其

NaH2PO4→Na2H2P2O7[260℃]→(NaPO3)n[500℃]→Na3P3O9

毒性

GRAS(FDA，§182.6769，2000)。

LD503650mg/kg(大鼠，腹注)。

毒性 一般公認(rèn)為是安全的(美國(guó)食品和藥物管理局，1985年)。

使用限量 GB 2760-96：肉制品1g/kg；果蔬脫皮GMP。

WGK Germany 2

RTECS號(hào) OY4025000

毒害物質(zhì)數(shù)據(jù) 7785-84-4(Hazardous Substances Data

鑒別試驗(yàn)

5%試樣水溶液的鈉鹽試驗(yàn)(IT-28)呈陽(yáng)性。

取試樣約100mg，溶于5ml熱稀硝酸試液(TS-158)中，于蒸汽浴內(nèi)溫?zé)?0min后冷卻，用氫氧化鈉試液(TS-224)中和至石蕊呈中性，加硝酸銀試液(TS-210)后應(yīng)有黃色沉淀產(chǎn)生。

含量分析 準(zhǔn)確稱取試樣約800mg放人一500ml容量瓶中，加水100ml和硝酸25ml，于加熱板上沸煮10min，冷卻后用水定容并混合。吸取此溶液20.0ml，移入一500ml錐形燒瓶中，加水100ml，加熱至剛沸，在攪拌下加入喹鉬檸酮試液(TS-202)50ml，蓋上表面皿，于一屏風(fēng)式罩內(nèi)沸騰1min，冷卻至室溫，冷卻過(guò)程中偶爾攪拌一下。經(jīng)一已知重量的古氏坩堝(或中等孔度的燒結(jié)玻璃坩堝)過(guò)濾，濾渣用水洗滌5次，每次25ml，于約225℃下干燥30min，冷卻、稱重。由此所得的每毫克沉淀相當(dāng)于五氧化二磷(P2O5)32.074mg。

項(xiàng)目 化學(xué)純

(CP)

P2O5含量ASSAY ≥65.0%

砷Arsonic（以As計(jì)）% ≤0.0003

氟化物% ≤0.003

重金屬Heavy metals（以Pb計(jì)）% ≤0.001

水不溶物Insoluble matter in water % ≤1.0

PH值 5.0~9.0