化學(xué)性質(zhì)

黃色針狀結(jié)晶性粉末。對(duì)熱穩(wěn)定，分解溫度314℃。能提高食品中色素的耐光性，防止食品香味的改變。遇金屬離子會(huì)變色。微溶于水，易溶于堿性水溶液。櫟皮酮及其衍生物是廣泛存在于各種蔬菜和水果中的一類黃酮化合物。如洋蔥、沙棘、山楂、槐、茶葉等。具有抗自由基、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗過敏等作用。用于豬油等時(shí)，各種抗氧指標(biāo)與BHA或PG相似。

因其2、3位間有雙鍵，3’、4’處有2個(gè)羥基，具有能作為金屬螯合作用或油脂等氧化過程中產(chǎn)生的游離基團(tuán)接受體的功能，因而能作為抗壞血酸或油脂的抗氧化劑。有利尿作用。-----------------------
密度 ：1.8±0.1 g/cm3

沸點(diǎn) ：642.4±55.0 ℃ at 760 mmHg

熔點(diǎn) ：314-317℃

分子式 ：C15H10O7

分子量 ：302.236

閃點(diǎn) ：248.1±25.0 ℃

精確質(zhì)量 ：302.042664

PSA ：131.36000

LogP ：2.08

外觀性狀 ：黃色至綠色-黃色結(jié)晶粉末

蒸汽壓 ：0.0±2.0 mmHg at 25℃

折射率 ：1.823

儲(chǔ)存條件 ：

棕色玻璃瓶閉光密封包裝。貯存陰涼遮光處。

穩(wěn)定性 ：

櫟皮酮具有抗自由基、抗氧化、抑菌、抗病毒等作用。



分子結(jié)構(gòu) ：

1、 摩爾折射率：73.31

2、 摩爾體積（cm3/mol）：167.9

3、 等張比容（90.2K）：549.9

4、 表面張力（dyne/cm）：114.8

5、 極化率（10-24cm3）：29.06



計(jì)算化學(xué) ：

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:5

3.氫鍵受體數(shù)量:7

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:435

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積127

7.重原子數(shù)量:22

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:488

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1



更多 ：

1. 性狀：為白色或淡黃色針狀結(jié)晶，對(duì)熱穩(wěn)定，分解溫度在314℃以上。在空氣中被氧化可導(dǎo)致顏色加深，遇Fe3+變色   2. 密度（g/mL,25℃）：未確定   3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

4. 熔點(diǎn)（℃）：314-317

5. 沸點(diǎn)（℃,常壓）：未確定

6. 沸點(diǎn)（℃, KPa）：未確定

7. 折射率：未確定

8. 閃點(diǎn)（℃）：未確定

9. 比旋光度（o ）：未確定

10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（℃）：未確定

11. 蒸氣壓（mmHg, ℃）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa, ℃）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（℃）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：微溶于水，易溶于堿性水溶液。

危險(xiǎn)屬性

危險(xiǎn)品標(biāo)志 T

危險(xiǎn)類別碼 25

安全說明 45

危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào) 2811

RTECS LK8750000

HazardClass 6.1(b)

PackingGroup III

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符號(hào) ：GHS06

信號(hào)詞 ：  Danger  

危害聲明   ：H301

警示性聲明 ：P301 + P310 + P330

個(gè)人防護(hù)裝備 ：  Eyeshields; Faceshields; Gloves; type P2 (EN 143) respirator cartridges  

危害碼 (歐洲)  ：T:Toxic

風(fēng)險(xiǎn)聲明 (歐洲) ：R25; R40

安全聲明 (歐洲) ：S45

危險(xiǎn)品運(yùn)輸編碼 ：2811

RTECS號(hào) ：LK8750000

包裝等級(jí) ：III

危險(xiǎn)類別 ：6.1(b)

海關(guān)編碼 ：2932999099

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

BR
分析標(biāo)準(zhǔn)品，≥98%

質(zhì)檢報(bào)告下載

B14839-20mg

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