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游離脂肪酸,別名非酯化脂肪酸,是脂肪水解產(chǎn)物,測定血清脂肪酸可以了解脂肪代謝的情況,升高代表脂肪分解增加。
游離脂肪酸能與銅離子結(jié)合形成脂肪酸的銅鹽而溶于氯仿中,其含量與游離脂肪酸含量成正比。用銅試劑測定其中銅離子的含量,即可推算出游離脂肪酸的含量。
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