023050 亞硫酸鉍瓊脂(BS)

　　(Bismuth Sulfite Agar)

　　用 途：

　　亞硫酸鉍瓊脂用于沙門氏菌特別是傷寒沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)(GB 4789.4-2010，SN/T2206.1-2008和SN0170-92)。

　　原 理：

　　蛋白胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質(zhì);葡萄糖提供能源;亞硫酸鉍指示劑抑制革蘭氏陽性菌和大腸菌群，但不影響沙門氏菌的生長;磷酸氫二鈉是緩沖劑;硫酸亞鐵用于產(chǎn)生硫化氫，并與鐵產(chǎn)生沉淀，使陽性培養(yǎng)物為具有金屬光澤的棕色到黑色菌落;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。

　　培養(yǎng)基配方(每升)：

　　基礎(chǔ)培養(yǎng)基：

　　蛋白胨 10g

　　牛肉膏粉 5g

　　葡萄糖 5g

　　硫酸亞鐵 0.3g

　　磷酸氫二鈉 4g

　　亞硫酸鈉 6g

　　檸檬酸鉍銨 2g

　　煌綠 0.025g

    瓊脂 15g

　　最終pH7.5±0.2

　　使用方法：

　　1. 稱取本品干粉47.3g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，待培養(yǎng)基冷至50℃左右，傾注平板，待用。平板建議當(dāng)天配制當(dāng)天用，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基變色時(shí)，不能試驗(yàn)。

2. 用接種環(huán)取增菌液一環(huán)，劃線接種于平板上

  3.     將平板翻轉(zhuǎn)，放入恒溫培養(yǎng)箱中，36±1℃培養(yǎng)40—48h；觀察結(jié)果

　　質(zhì)量控制：

　　質(zhì)控菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)40-48 h結(jié)果如下：

　　貯 存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。

　　規(guī) 格：250g

　　參考文獻(xiàn)：

　　1.GB/T4789.4-2003 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

　　2.GB/T4789.28-2003中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 染色法，培養(yǎng)基和試劑

　　3.SN0170-92 中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 出口食品中沙門氏菌屬(包括亞利桑那菌)檢驗(yàn)方法

　　4.GB/T4789.4-2008 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

　　5.GB 4789.4-2010 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

　　6.SN/T2206.1-2008中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 化妝品微生物檢驗(yàn)方法 第1部分：沙門氏菌